1. Cortar la cabeza del cap-roig Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed ac ultricies urna. Curabitur sed iaculis ipsum. Maecenas auctor augue in dolor elementum aliquam. Curabitur bibendum faucibus purus id mollis. Mauris viverra feugiat nisi, a varius sem pellentesque a. Morbi in nulla in nulla posuere pulvinar eget eget metus. Mauris luctus, felis sed molestie lobortis, ipsum est volutpat quam, quis convallis quam dui id mi. Fusce quis orci et ipsum elementum aliquam sed a lectus. Ut quis ultrices orci. Proin vel turpis quis augue cursus luctus. Etiam massa tellus, commodo vitae fringilla sed, ullamcorper sit amet quam. Nam imperdiet suscipit augue, quis rhoncus lacus rhoncus eget. Vivamus elementum vestibulum adipiscing. In pulvinar pharetra massa et condimentum. Duis facilisis pellentesque adipiscing. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed lobortis, sapien ultrices consectetur dapibus, massa leo dictum nibh, sit amet viverra dolor odio eu ipsum.
- 1 kg cap-roig limpio
- 3/4 kg pescado de roca
- 50 gr queso de Mahón curado rallado
- 1 hoja de laurel
- 3 ramitas de perejil